Sono stati tre giorni all’insegna del lavoro condiviso, quelli che hanno visto, dal 1 al 3 settembre 2023, le aziende di CNA Alimentare Parma proporre i propri manufatti nell’ambito dell’annuale Festival del Prosciutto di Parma.
Come ogni anno, l’intento dell’Associazione è quello di valorizzare le preziose eccellenze alimentari presenti sul nostro territorio e che fanno parte del mondo CNA.
Queste le aziende che hanno proposto un particolare menù definito appositamente per l’occasione:
Birrificio Zucker – Birrificio Biologico (Sanguinaro di Fontanellato)
Prosciuttificio F.lli Verduri – Prosciuttificio (Neviano degli Arduini)
50 Bio srl – Produzione confetture, marmellate, condimenti (Salsomaggiore Terme)
È Pane – Panificio Artigianale (Fidenza)
Pi.fo.nomia – Produzione Pizze, Focacce e Gastronomia (Parma)
Mentre queste sono state le aziende presenti che hanno proposto i loro prodotti solo per la vendita:
Panificio Monte Dosso – Produzione pane e pizza (Varsi)
Frantoio Lo Conte – Olio della Romagna
GFH Srl Gluten Free House – Prodotti senza glutine (Parma)
VIVI Ferments, Produzione Bevande e Alimenti fermentati (Salsomaggiore Terme)
CNA Parma ha promosso il progetto Ti Voglio Pane, con una degustazione di pani parmensi e olio della Romagna.
Il progetto “Ti Voglio Pane 2023” finanziato dalla Regione Emilia-Romagna che ha l’obiettivo di sensibilizzare sul valore del pane fresco artigianale e dei prodotti da forno, è coordinato da CNA Emilia-Romagna
Durante i tre giorni di svolgimento, numerosi sono stati i visitatori che hanno degustato e acquistato le prelibatezze delle aziende presenti apprezzando la qualità e la bontà delle proposte.
Grazie quindi a tutti coloro che hanno contribuito a rendere possibile anche quest’anno l’appuntamento con il Festival del Prosciutto di Langhirano, in particolare si ringraziano le aziende sponsor dell’iniziativa:
Piazza Srl (main sponsor), Auto Reggiani Snc, Sistemi Elettrici, Assistenza Impianti Delta Clima, Impresa Edile Bergamaschi Claudio, Zero 5, La Verde Impresa di Pulizie, Disossatura Valenti Vanni e per il supporto tecnico l’azienda L’Artigiana Srl.
