L’Unione Alimentare si prefigge di continuare l’attività di supporto e di formazione alle imprese del settore alimentare associate a CNA di Parma, di promuovere iniziative per far conoscere le imprese e soprattutto il prodotto alimentare artigianale, che racchiude la tradizione e la continuità nella trasmissione della qualità e dei sapori, ma che al tempo stesso sa ricercare innovazioni nelle tecnologie e nei prodotti.
Oltre al neo Presidente si è insediato il nuovo Direttivo dell’Unione, completamente rinnovato nei suoi componenti, che vuole rappresentare i molteplici mestieri che fanno parte del vastissimo mondo del settore ALIMENTARE:
GIORGIO ZANLARI – PARMA DISTRIBUZIONE DOLCIARIA SRL – laboratorio di cioccolateria
LAURA BOERI – BOERI SRL – produzione coni e cialde per gelaterie
AZZALI MAURIZIO – DA GIOVANNI DI AZZALI MAURIZIO – laboratorio di produzione pasta fresca
MASSIMO BONINI – LADY CAFE’ – torrefazione
ROBERTO SALSI – LA SAN LEO – gastronomia
MARIA PIA PEDONE – PANIFICIO MONTE DOSSO SNC – panificio di montagna
ROSARIO D’ALESSANDRO – PI.FO.NOMIA SNC – produzione pizze, focacce
LIVIO CANTONI – DISOSSATURA PROSCIUTTI CANTONI – disosso
PATRIZIA BERNARDI – GREEN SNC – gelateria
